El defensor central de 29 años llega procedente del Olmedo, club que milita la Serie A de Ecuador.
Sainz tuvo sus primeros pasos por Desamparados de San Juan, club que lo formó. Luego pasó por Ferro, Juventud Unida de San Luis, Central Córdoba de Santiago del Estero, Racing de Córdoba y Estudiantes de Merida.
En la práctica, el futbolista dialogó con el fútbol y afirmó que “hubo una propuesta hace unos días que había quedado medio en el aire y mi representante arreglo todo muy rápido. Cerré ahí mismo y hoy ya me presente”. Luego continuó y expuso que “llegó a un equipo muy grande, con mucha historia”. “A pesar de tener muchas posibilidades para continuar mi carrera, le dije a mi representante que quería jugar en Quilmes”
En cuanto a lo físico, Sainz confirmó que “trabajaré con el profe diferenciado para ponerme a punto y ganarme un lugar dentro del equipo”.